Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kotletter
  3. ➠ Turkiet kotletter
  4. ➠ Klassiska kalkonfiléer

Klassiska kalkonfiléer

0
1046
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 199,1 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 15,5 g
Fetter * 12,9 gr.
Kolhydrater* 22,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Klassiska kalkonfiléer
Innehåll

Klassiker är alltid enkla, snabba och välsmakande. Vi tar köttfärs till kotletter eller så vrider vi kalkonköttet med valfri köksutrustning, och helst två gånger. Tillsätt ägg, mjöl och kryddor till köttfärsen efter eget tycke. Stek kotletterna i en stekpanna. Du kan frysa in klassiska kalkonfiléer och göra en snabb middag med dem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Överför det kokta eller avfrostade kalkonköttet till en lätt att knåda maträtt. Skala löken, hacka fint och överför till köttfärsen. Slå 2 ägg i köttfärsen och tillsätt vilken krydda du vill: hackad vitlök eller speciell krydda för kyckling.
steg 2 av 5
Blanda köttfärsen väl med handen, slå av den flera gånger och täck skålarna med en bit film, låt stå i 30 minuter för att infunderas.
steg 3 av 5
Värm oljan väl i en stekpanna. Häll mjöl för panering av kotletter i en skål, bryt 2 ägg i den andra och blanda dem med en gaffel.
steg 4 av 5
Forma små fina patties med våta händer av köttfärsen. Bröd först varje kotlett i mjöl, doppa sedan i ett ägg och lägg i en förvärmd stekpanna.
steg 5 av 5
Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Grilla över medelvärme och 7-10 minuter på varje sida. Kontrollera kotletterna för beredskap genom att sticka igenom med en kniv, saften ska vara transparent. Ordna de kokta klassiska kalkonkotlettarna i portionsformade tallrikar och servera med valfri sidrätt till middagen.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *