Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kotletter
  3. ➠ Turkiet kotletter
  4. ➠ Turkiet kotletter med potatis

Turkiet kotletter med potatis

0
1202
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 157,9 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 10,9 g
Fetter * 10,4 g
Kolhydrater* 14,2 g
* per 100 gr. produkt
Turkiet kotletter med potatis
Innehåll

Många hemmafruar använder aktivt kalkonkött för att laga olika rätter. Kotletter är särskilt goda av det. Riven potatis och lök gör dessa patties särskilt saftiga och mjuka. I detta recept bjuds du på att gryta kotletter i tomatsås.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 16
Kalkonen malet (ta köttfärsen från låret för att göra kotletterna mer saftiga) överför till en skål som är lätt att knåda.
steg 2 av 16
Skala potatis, lök och vitlök.
steg 3 av 16
Hacka sedan de skalade grönsakerna på ett fint rivjärn.
steg 4 av 16
Överför den resulterande massan till köttfärsen.
steg 5 av 16
Slå ett ägg i köttfärsen och tillsätt salt och kryddor (svartpeppar och torr dill) efter eget tycke.
steg 6 av 16
Knåda färsen med handen tills den är slät.
steg 7 av 16
Forma kotletterna av köttfärsen. Häll mjöl på en tallrik och rulla i kotletterna med 2 matskedar, eftersom köttfärsen är mycket kladdig.
steg 8 av 16
Hetta upp oljan väl i en stekpanna och lägg kotletterna ovanpå den.
steg 9 av 16
Stek pannkakorna på svag värme för att bruna insidan och tills de är gyllenbruna på båda sidor.
steg 10 av 16
Överför de stekta pajerna till en annan djup stekpanna eller kastrull.
steg 11 av 16
För sås, använd färdig tomatsås eller 1 msk. l. tomatpuré.
steg 12 av 16
Lägg såsen i en separat skål och tillsätt 1 tsk. socker för att förbättra dess smak och minska surheten.
steg 13 av 16
Häll ½ msk. rent vatten och blanda väl. Smaka av såsen och tillsätt lite salt.
steg 14 av 16
Häll den kokta såsen över kotletterna i en kastrull.
steg 15 av 16
Strö torr eller färsk dill eller andra örter ovanpå kotletterna.
steg 16 av 16
Sjud kalkonkoteletterna med potatis på svag värme i 10 minuter. Sedan kan du servera dem till bordet med valfri sidrätt.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *