Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kotletter
  3. ➠ Turkiet kotletter
  4. ➠ Turkiet kotletter med ost

Turkiet kotletter med ost

0
797
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 138,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 10,3 g
Fetter * 12,6 gr.
Kolhydrater* 8,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Turkiet kotletter med ost
Innehåll

I detta recept bjuds du på att lägga till ost i form av en fyllning till kalkonkoteletterna. Efter att ha smält under bakningen kommer det att ge kotletterna en original smak och göra dem väldigt mjuka och saftiga. Du kommer att förbereda en underbar maträtt för hela familjen, eftersom dessa kotletter också kommer att tilltala barn.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Förbered först all mat du behöver för att göra kotletterna. Receptet föreslår att du tar mozzarella, men du kan ersätta den med vilken annan ost du vill. Koka hårdkokta ägg till fyllningen.
steg 2 av 12
Turkietkött - filé eller lår - vrid i en köttkvarn med ett fint galler. Du kan ta färdigt köttfärs, men det blir godare från ett tillagat med egna händer.
steg 3 av 12
Blötlägg skivor bröd eller vitt bröd i vatten. Skala löken och hacka fint. Hacka den skalade vitlöken i en vitlökskål.
steg 4 av 12
Stek den hackade löken tills den är genomskinlig i smör och på svag värme.
steg 5 av 12
Lägg stekt lök, en blötläggt bröd, hackad vitlök i köttfärsen och krydda med salt och peppar efter eget tycke. Blanda sedan färsen noggrant och i 10 minuter för hand för att få fluffiga kotletter. Detta kan göras med en matberedare i knådningsläget.
steg 6 av 12
För fyllning, riv osten och kokta ägg på ett grovt rivjärn. Tillsätt finhackade gröna till dem och blanda allt.
steg 7 av 12
För att bilda kotletter, förbered en skål med kallt vatten för att fukta händerna och en tallrik brödsmulor. Du behöver allt för att vara till hands.
steg 8 av 12
Forma med färska köttfärs till runda kakor och lägg ostfyllningen i mitten.
steg 9 av 12
Nyp sedan kanterna på den fyllda tortillan och forma till vackra pajer.
steg 10 av 12
Rulla alla kotletter väl i brödsmulor.
steg 11 av 12
Värm en stekpanna med vegetabilisk olja väl. Lägg kotletter på den, du kan i portioner och stek dem på svag värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.
steg 12 av 12
Servera kokta kalkonfiléer med ost omedelbart varm och till vilket tillbehör som helst.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *