Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kotletter
  3. ➠ Kycklingkotletter
  4. ➠ Pozharskie kycklingbitar

Pozharskie kycklingbitar

0
923
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 136,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 6,8 g
Fetter * 8,9 gr.
Kolhydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Pozharskie kycklingbitar
Innehåll

Pozharskie kycklingbitar stekas i brödsmulor. Således bakas all saftighet inuti under en krispig skorpa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Först måste du förbereda brödsmulor för panering. Skär en del av brödet i små kuber, bred ut på en plåt och torka dem i ugnen på 150 grader.
steg 2 av 6
Tvätta kycklingen, separera kycklingfilén från benen och skinnet. Mal köttet i en mixer eller bläddra igenom en köttkvarn. Salta köttfärsen och krydda efter smak.
steg 3 av 6
Blötlägg tre skivor av en bröd i mjölk eller grädde, mosa dem sedan och lägg i köttfärsen.
steg 4 av 6
Lägg ägget i köttfärsen och knåda det väl igen. Överför skorporna till en platt skål. Forma små kotletter av köttfärs med våta händer, rulla dem i ströbröd.
steg 5 av 6
Stek kotletterna i smör på båda sidor, högst 1 minut på ena sidan.
steg 6 av 6
Vik sedan kotletterna i en ugnsform och ställ in i ugnen i 40-60 minuter, täck formen med folie. Servera färdiga Pozharsky-kotletter med färska örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *