Hackade kycklingbröstkotletter med ost och majonnäs i en kastrull

Om du är en ostälskare kommer receptet på hackade kycklingkotletter med denna ingrediens att tilltala dig. Under stekning smälter mejeriprodukten, vilket gör kötträtten ännu mjukare, godare och rundare. Sådana kotletter tillagas väldigt enkelt och tar inte mycket tid och ansträngning. De kan serveras med vilken som helst maträtt: stuvade grönsaker, potatismos, spannmål eller pasta.

Tips: Använd frysta livsmedel för att göra det lättare att skära fjäderfäet. Vänd inte filén till köttfärs, eftersom smeten på kotletterna inte längre blir densamma.

Tips: du kan använda både hård och bearbetad ost i matlagningen.

Att lägga till svamp förändrar signifikant smaken av kycklingkotletter. De blir genast mycket mer aromatiska, saftigare och mer intressanta. Du kan använda en mängd olika svampar: kantareller, champinjoner, färdigkokta skogssvampar är perfekta. Alternativt kan du lägga till några inlagda. I detta recept lagar vi kycklingbröstkotletter med kantareller, som inte kräver någon förvärmebehandling.

Mjuka kycklingbitar med ost smälter bara i munnen. Vi föreslår att du inte för kycklingköttet genom en köttkvarn, utan finhackar det med en kniv - det ger textur och saftighet. För att smaka det resulterande malet köttet använder vi hackade dillgrönsaker. För att betona den delikata smaken hos de redan stekta kotletterna rekommenderar vi att servera dem tillsammans med en kryddig sås. Den tillagas på några minuter, och stämningen i måltiden kommer att förändras avsevärt.

Att laga hackade kotletter kommer att rädda dig från den tråkiga tvätten av hushållsapparater efter att du lagat köttfärsen. Dessutom behåller kött i bitar sin saftighet bättre, och tack vare tillsats av ost och örter får kotletterna en behaglig krämig smak och arom.

Kotletter är idealiska för en rejäl familjelunch eller middag. Rätten kan serveras med alla sidrätter, och även nybörjare kan laga maten. Prova originalreceptet på hackade kotletter med ost, stärkelse och majonnäs.

Om du snabbt och enkelt behöver förbereda en rejäl middag är detta recept perfekt. Saftig och aromatisk kycklingschnitzel mättar perfekt och ger samtidigt en riktig matglädje. För att inte störa köttkvarnen gör vi köttfärs med en bred kniv direkt på skärbrädan medan vi blandar det med ytterligare ingredienser. Vi bakar de formade schnitzlarna i en mycket uppvärmd ugn - på detta sätt kommer rätten att förbli fettsnål och behålla alla sina naturliga juicer.