Hem
➠ Påskkakor
➠ Recept för påsk 2021
➠ Smördegscaffiner

Smördegscaffiner

5428

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 385,9 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 7,7 g

Fetter * 19,6 gr.

Kolhydrater* 44,7 g

Innehåll

Craffins är en symbios av en croissant med en muffins. Dessa fantastiska bakverk har blivit otroligt populära över hela världen för deras enkla tillagning och otroliga smak. Det enklaste sättet är att börja göra craffins av färdigt smördeg för att få ett korrekt resultat.

Ingredienser

Jäst smördeg 1 förpackning Ostmassa 300 gr. Mandelblad 1 handfull Florsocker smak Nötter smak Torkade frukter smak

Tillagningsprocessen

Låt degen tina upp lite, rulla sedan ut den till en tjocklek på cirka 3-4 millimeter.

Kombinera den söta ostmassan med nötter och torkad frukt eller olika kanderade frukter, sprid sedan ostmassan i ett jämnt lager över degen.

Rulla degen till en rulle, linda degen ordentligt.

Gör ett snitt längs rullen och lämna spetsen intakt cirka tre centimeter.

Rulla en snigel från rullen, rulla försiktigt degen.

Från den andra delen av degen, vrid den andra snigeln på samma sätt och lägg den på den första snigeln. Lägg kakan i en ugnsform och låt den stå på en varm plats i en halvtimme för att låta kraffan röra sig något.

Placera kraffan i en ugn uppvärmd till 200 grader i tio minuter och koka den sedan under folie i ytterligare tjugo minuter vid en temperatur av 180 grader. Ta bort folien och koka kraffan i ytterligare femton minuter.