Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Klassiska craffins

Klassiska craffins

0
26053
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 377,5 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 2 timmar
Proteiner * 44 gr.
Fetter * 20,5 g
Kolhydrater* 44,8 g
* per 100 gr. produkt
Klassiska craffins
Innehåll

Med hjälp av detta recept kan du laga en ny trend inom matlagning - craffins. Detta bakverk uppfanns av en amerikansk kock, och det erhålls från kombinationen av en muffins och en croissant, det vill säga jäst och smördeg samtidigt. Craffin kommer att ha ett fantastiskt utseende och förvåna dig med sin smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 19
Sikta den nödvändiga mängden mjöl i en skål för att knåda degen.
steg 2 av 19
Tillsätt socker och en nypa salt i mjölet och rör om.
steg 3 av 19
Gör en fördjupning i mjölet, bryt ett ägg i det, tillsätt torr jäst och tillsätt en sked smör, skuren i små bitar.
steg 4 av 19
Värm mjölken lite och häll över mjölet.
steg 5 av 19
Knåda dessa ingredienser till en tjock, slät deg och tillsätt lite mjöl om det inte är tillräckligt hårt.
steg 6 av 19
Täck skålarna med degen med en servett och låt stå i 45 minuter, helst på en varm plats för att passa.
steg 7 av 19
Efter denna tid, överför degen till arbetsytan på bordet, strö med mjöl.
steg 8 av 19
Skär degen i 6-8 identiska bitar och rulla varje bit till en platt kaka.
steg 9 av 19
Kavla ut plattkakorna ca 25x50 cm i storlek och upp till 1,5 mm tjocka, det kan bli tunnare.
steg 10 av 19
Mjukna eller smält smöret och bred det ut över alla kakornas ytor.
steg 11 av 19
Rulla alla smörda kakorna till rullar.
steg 12 av 19
Du ska ha 6-8 vackra degrullar.
steg 13 av 19
Rulla sedan ut varje rulle, sträck ut den med händerna på längden så att den ökar med 20 cm.
steg 14 av 19
Skär degrullarna längs hela längden med en vass kniv i två halvor.
steg 15 av 19
Smörj en ugnsform med olja. Rulla halvorna av snittrullarna i form av en "snigel" och skär utåt.
steg 16 av 19
Lägg "sniglarna" som bildats av degen i formar och låt degen ligga kvar i dem i 15 minuter för korrektur.
steg 17 av 19
Grädda korgarna i en 200 ° C ugn i 25 minuter.
steg 18 av 19
De ska förvandlas till en vacker gyllene färg.
steg 19 av 19
Strö de kokta kraffinerna med florsocker eller dekorera med choklad eller glasyr efter eget tycke.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *