Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Kistor med kanderade frukter

Kistor med kanderade frukter

0
2413
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 359 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 190 minuter
Proteiner * 4,5 gr.
Fetter * 20 gr.
Kolhydrater* 54 gr.
* per 100 gr. produkt
Kistor med kanderade frukter
Innehåll

Kista med kanderad frukt är ett ovanligt, ljust och mycket gott bakverk. Huvudskillnaden mellan kraffin och andra typer av bakverk är kombinationen av croissantens skiktiga konsistens och muffinsens känsliga massa. Att göra kanderade fruktkragor är lätt nog. Resultatet är aromatiska bakverk med utsökt smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Låt oss göra en deg. Mjölken måste värmas tills den är varm. Därefter kombinerar vi i en praktisk behållare följande ingredienser - varm mjölk, jäst och en tredjedel av mängden strösocker som föreskrivs enligt receptet (30 g). Tillsätt ett par matskedar vetemjöl till detta, blanda allt och lägg på en varm plats så att jästen reagerar.
steg 2 av 14
Kombinera ägget och äggulorna med resterande strösocker och vaniljsocker. Tillsätt en nypa salt här. Vispa allt med en visp. Lägg i slutet till mjukat smör och rör om.
steg 3 av 14
Sikta vetemjölet.
steg 4 av 14
Efter det måste du knåda degen genom att kombinera vetemjöl, deg och ägg-sockerblandning. Täck degen med en handduk och lägg den på en varm plats i 60 minuter.
steg 5 av 14
Om så önskas kan du dessutom hacka kanderade frukter med en kniv.
steg 6 av 14
När degen har fördubblats ungefär, knåda den och dela den sedan i 3 delar.
steg 7 av 14
Varje degbit måste rullas ut till ett tunt lager. Därefter täcker vi varje lager med mjukat smör. Strö den förberedda degen med kanderad frukt ovanpå.
steg 8 av 14
Därefter måste du rulla degen med kanderade frukter på ett sådant sätt att du får en tät rulle.
steg 9 av 14
Därefter skär vi rullen på längden i två delar, utan att klippa cirka 1,5-2 cm till slutet.
steg 10 av 14
Vi tar ena änden och börjar vrida den delade degen i form av en snigel.
steg 11 av 14
Vi fixar degspetsen inåt. Detsamma bör göras med resten av ämnena.
steg 12 av 14
Lägg kramarna i ugnsformar (du kan använda sådana av papper). Vi lämnar framtida bakverk på en varm plats i 60 minuter. Efter en halvtimme kan du slå på ugnen för att värma upp, medan du ställer in temperaturen på 180 grader.
steg 13 av 14
Vi skickar kramarna till den förvärmda ugnen i 30 minuter. Se till att den är klar med en tandpetare eller träspett.
steg 14 av 14
Kyl de färdiga kramarna, ta sedan ur formen och garnera med strösocker om så önskas.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *