Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Raisin Craffins

Raisin Craffins

0
3171
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 381,2 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 195 minuter
Proteiner * 8,4 gr.
Fetter * 19,6 gr.
Kolhydrater* 43,5 g
* per 100 gr. produkt
Raisin Craffins
Innehåll

Vi presenterar ett recept på en otroligt vacker och otroligt god kraffin med russin. Vad är dess särdrag? Det skiljer sig åt i formen och utseendet. Det visar sig baka luftigt, mjukt, måttligt sött och med en lätt citrusnot. Craffins smak och utseende kommer att erövra vem som helst!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Vi värmer mjölken tills den är varm, häll den sedan i en lämplig behållare. Tillsätt jäst och strösocker (10 g). Blanda allt, täck sedan behållaren med en handduk och låt stå i 10 minuter. Denna tid räcker för att jästen ska aktiveras.
steg 2 av 14
Tillsätt salt till det siktade vetemjölet. Efter det gör vi ett litet hål i mitten, där vi häller i jästblandningen.
steg 3 av 14
I en separat behållare, kombinera ägget, äggulorna, det återstående strösockret. Blanda allt noggrant med en gaffel eller visp.
steg 4 av 14
Häll den resulterande ägg-sockerblandningen i en behållare med mjöl och deg.
steg 5 av 14
Lägg sedan till apelsinjuice i arbetsbehållaren. Vi blandar alla ingredienser.
steg 6 av 14
Smält smöret och häll det i resten av ingredienserna. Tillsätt vaniljessens och apelsinskal till detta.
steg 7 av 14
Efter det måste du knåda degen så att den blir slät, elastisk och lätt lämnar händerna. Täck den färdiga degen med en handduk och låt stå på en varm plats i 60 minuter. Under denna tid kommer degen ungefär att fördubblas.
steg 8 av 14
Efter ett tag, knåda degen och dela den i 3 delar. Du kan experimentera med storlekar - göra några större, några mindre.
steg 9 av 14
Kavla ut ett tunt lager deg. Smörj degen med mjukat smör, strö över muskotnöt.
steg 10 av 14
Därefter fördelar vi russinen över degen.
steg 11 av 14
Vi rullar degen med fyllningen till en rulle. Vi lämnar ämnet åt sidan medan vi rullar ut resten av degen och fyller den med fyllningen också.
steg 12 av 14
Sedan skär vi rullen längs, men inte helt. Efter det börjar vi vika degen med en snigel.
steg 13 av 14
Täck bakplåtarna med bakplåtspapper och lägg dem i dem. Låt stå i 60 minuter. Sätt på ugnen och värm upp den till en temperatur på 200 grader en halvtimme innan provningen är slut. Vi skickar kramarna att baka i en varm ugn i 10 minuter, sänk sedan temperaturen till 180 grader, täck bakningen med folie och grädda i ytterligare 25 minuter.
steg 14 av 14
Vi tar ut de färdiga krafforna från ugnen, kyler, tar sedan bort från formen, strö över florsocker och du kan unna dig det!

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *