Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Grillade grönsaker på grillen
  4. ➠ Röd fisk marinerad på grillen

Röd fisk marinerad på grillen

0
1686
Kök Värld
Kaloriinnehåll 75,2 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 10,4 g
Kolhydrater* 11,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Röd fisk marinerad på grillen
Innehåll

Som ett alternativ till en köttkebab på en picknick blir det röd fisk bakad på grillen. Det måste tillagas korrekt för att bli stekt, saftigt och inte övertorkat. För denna delikatess passar fisk från lax- eller störfamiljen bäst, eftersom den inte bara är god utan också behåller sin form väl när den bakas. Marinera fisk i granatäpplejuice med citron.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj laxfilén med kallt vatten och ta bort överflödig fukt med en handduk. Skär den sedan i bitar som inte är mer än 5 cm tjocka.
steg 2 av 6
Överför fiskbitarna till en picklingskål och strö över salt och svartpeppar efter smak.
steg 3 av 6
Skölj citronerna väl och pressa saften från en citron och skär den andra i tunna halvringar tillsammans med skalet.
steg 4 av 6
Häll granatäpplesaft och citronsaft till fisken, överför citronskivorna och blanda fiskbitarna med saften med handen. Täck skålarna med ett lock och låt fisken marinera i 2 timmar, eller det är bättre att marinera den över natten.
steg 5 av 6
Tänd kolen i kolgrillen före stekning. Värm upp grillen och smörj med vegetabilisk olja. Skär lök och tomater i ringar.
steg 6 av 6
Lägg sedan den marinerade fisken på galler och hackad lök och tomater ovanpå den. När kolen i grillen blir vit och ger tillräckligt med värme, lägg grillen med fisken på grillen och grilla den i 10-12 minuter. Servera den kokta fisken direkt.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *