Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Röd vinbär för vintern
➠ Röd vinbär, mosad med socker utan matlagning för vintern

Röd vinbär, mosad med socker utan matlagning för vintern

1473

Kök Värld

Kaloriinnehåll 287,3 kcal

Portioner 0,6 l.

Tillagningstid 20 minuter.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,3 g

Kolhydrater* 70 gr.

Röd vinbär, mosad med socker utan matlagning för vintern

Innehåll

Röda vinbär i sig är ett mycket surt bär och få människor äter det, men det är den sura saften från riven bär som innehåller många ämnen för att stärka immunförsvaret, och när den blandas med socker, visar sig denna dessert ha en trevlig söt och sur smak. Ett sådant arbetsstycke lagras endast under låga temperaturförhållanden, annars börjar det jäsa även med hög sockerhalt.

Ingredienser

röda vinbär 0,6 kg Strösocker 0,6 kg

Tillagningsprocessen

Först mäter vi mängden socker och röda vinbär som anges i receptet, baserat på volymen på ditt arbetsstycke.

Skär försiktigt bären från kvistarna och lägg dem i en stor skål. Sedan sköljer vi väl i kallt vatten, byter det flera gånger. Ta bort överflödig fukt från bären med en handduk.

Mal vinbären i en mixer eller matberedare tills de blir puré.

Vrid bären bara 1-2 minuter, så att fröna inte krossas. Om det inte finns några köksprylar, hacka vinbären med en enkel potatiskross.

Häll den beredda vinbärspurén i en separat skål och tillsätt den beräknade mängden strösocker till den. Blanda sedan de rivna vinbären med socker väl så att sockret löser sig helt.