Röd vinbär med gelatin utan matlagning för vintern
0
1397
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
247,3 kcal
Portioner
0,4 l.
Tillagningstid
180 minuter
Proteiner *
43,8 g
Fetter *
0,3 g
Kolhydrater*
38,2 g
Vinbären gnids genom en fin sil. Gelatin löses i vatten, varefter det blandas med en del av saften från vinbär och kokas i ett par minuter tills det är upplöst. Det hälls på bären, allt blandas, läggs i burkar och läggs i kylskåpet.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Blötlägg gelatinet i kallt vatten i 10 minuter. Sedan tömmer vi bort all överflödig vätska och tillsätter cirka 100-150 gram till den. vinbärsjuice, som släpptes vid malning genom en sil. Vi lägger behållaren på en liten eld, koka upp och koka under konstant omrörning tills gelatinet är helt upplöst.
Vi steriliserar burkarna på ett bekvämt sätt och lägger vinbär med gelatin på dem. Vi rullar ihop allt med lock och låter det stå tills det svalnat helt. Sedan skickar vi det till kylskåpet för förvaring, där massan stelnar och förvandlas till gelé. Vi tar ut det på vintern och njuter av en utsökt, hälsosam efterrätt. Smaklig måltid!