Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Gräddfil och mascarponekaka

Gräddfil och mascarponekaka

4453

Kök Värld

Kaloriinnehåll 293,5 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 2,7 gr.

Fetter * 30,8 g

Kolhydrater* 35,7 g

Innehåll

Jag älskar och lagar ofta alla sorters hembakade kakor, och experimenterar också med olika krämer för att dekorera och impregnera läckra desserter. Idag är det med stor glädje jag vill dela en grädde gjord på gräddfil och Mascarpone -ost, som jag ofta använder för att lagra mina favoritkakor.

Ingredienser

Mascarponeost 250 g Gräddfil 20% 700 gr. Strösocker 160 g Gräddfil 20% 500 gr. Strösocker 80 gr. Vaniljsocker 1 msk

Tillagningsprocessen

Först och främst, förbered de nödvändiga ingredienserna. Ta den erforderliga mängden god kvalitet gräddfil och hög fetthalt, samt Mascarpone -osten och den nödvändiga mängden florsocker. Livsmedel måste ha samma temperatur.

Lägg en fin sil i en liten skål och kläd den sedan med en ren, torr kökshandduk eller flera lager ostduk. Du kan också använda ett bandage vikt flera gånger.

Lägg den nödvändiga mängden gräddfil på det förberedda tyget.

Täck den sedan med handdukens lösa kanter. Placera den beredda strukturen i kylskåpet över natten för att överskottsvätskan ska glasera. Under denna tid blir gräddfil ännu tjockare.