Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Grädde ostmassa, grädde och smör till tårtan

Grädde ostmassa, grädde och smör till tårtan

3731

Kök Värld

Kaloriinnehåll 300,3 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 11 gr.

Fetter * 20,2 g

Kolhydrater* 35,3 g

Grädde ostmassa, grädde och smör till tårtan

Innehåll

Jag vill dela ett underbart recept på grädde till kakor och andra bakverk gjorda på ostmassa, grädde och smör. En sådan kräm har en otroligt delikat och luftig konsistens och passar inte bara för ett lager kakor, utan också för att dekorera desserter.

Ingredienser

Mörk choklad 180 g Florsocker 120 g Färskost 500 gr. Grädde 33% 150 g Smör 250 g Kakao pulver 2 msk

Tillagningsprocessen

Lägg den erforderliga mängden smör i en djup behållare och vispa sedan väl med en mixer till en fluffig homogen konsistens. Börja slå med låg hastighet, gradvis öka den.

Tillsätt önskad mängd kakao i det vispade smöret. Och blanda sedan till en slät massa med en mixer.

Tillsätt önskad mängd ostmassa i den resulterande massan och vispa till en homogen konsistens med en mixer.

Lägg den erforderliga mängden mörk choklad, florsocker och tung grädde i en djup behållare. Placera behållaren i en mikrovågsugn eller vattenbad och bringa blandningen till en homogen konsistens. Tillsätt den resulterande chokladmassan till de tidigare vispade ingredienserna.

Med en mixer, vispa grädden med medelhastighet tills den är jämn. Ställ behållaren med grädden i kylskåpet för att svalna och stabilisera i minst 1 timme.