Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte -grädde på äggulor för tårta

Charlotte -grädde på äggulor för tårta

6373

Kök Värld

Kaloriinnehåll 322,5 kcal

Portioner 7 port.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 8,3 gr.

Fetter * 13,8 g

Kolhydrater* 51,4 g

Innehåll

Charlotte -grädden är en mjuk, delikat och mycket välsmakande grädde som är lämplig för att dekorera eller mellanlagra alla desserter. Bland de många alternativen för framställning av en sådan smörkräm kan man särskilja en metod som innefattar användning av äggulor. Krämen tillagas ganska enkelt och snabbt.

Ingredienser

Äggula 6 st. Strösocker 150 g Komjölk 200 ml. Smör 250 g Vanillin 1 gr.

Tillagningsprocessen

Vi skickar äggulorna till pannan, blandar dem något med en visp.

Tillsätt mjölk till äggulorna, blanda.

Häll i vanillin därefter. Om endast vaniljsocker är tillgängligt, använd 6 g av det.

Tillsätt därefter socker till den resulterande blandningen, blanda.

Efter noggrann blandning, lägg blandningen på en liten eld, koka tills den kokar. Under denna tid kommer blandningen att tjockna, dess konsistens kommer att likna flytande kondenserad mjölk.