Smörkräm för att platta ut kakan

Trots sin lätthet är färskost på grädde ganska tät och sätter sig inte, vilket gör den idealisk för att dekorera kakor och andra hemlagade desserter. Vi kommer att dela med sig av tricksna för dess beredning i detta recept.

Idag kan mascarpone lätt hittas i vilken mataffär som helst. Detta faktum utökar kraftigt möjligheterna för hemma kulinariska experiment. Med mascarpone är krämer mer känsliga och raffinerade.

En gourmet och delikat färskost kan göras med mjuk färskost och vit choklad. Den är idealisk för muffins, passar bra med mastik på kakor och kan vara ett alternativ till smörkräm för att göra tårtblommor.

Cream cheese har en tät och plastisk struktur, vilket gör den idealisk för att dekorera kakor. Dessutom har den en behaglig krämig smak och passar bra till många typer av fyllningar och kakor.

Varje chokladälskare försöker lägga till det där det är möjligt. Och naturligtvis är hemgjorda godsaker inget undantag. Vi föreslår att du provar alternativet chokladsmakad ostgrädde, som kan användas för att släta kanterna och dekorera din födelsedagstårta.

För att kakan ska se vacker och jämn ut på utsidan är det ofta nödvändigt att förbereda en speciell grädde för utjämning. Detta recept beskriver ett av alternativen för att förbereda en sådan grädde - glass.Var och en av de befintliga recepten innebär användning av någon form av bas för grädden, grunden för beredningen av denna grädde är gräddfil.

Om du är på jakt efter den perfekta tårtfoderkräman är detta recept en gåva! Förbereda en grädde sundae på grädde i två steg - först måste du göra en vaniljsås, sedan blanda den med vispad grädde. Det låter komplicerat, men i praktiken är allt enkelt och enkelt! Läckra och känsliga grädde sundae kommer att göra varje tårta perfekt!

Vi presenterar ett recept för att göra en grädde som är perfekt för utjämning av en tårta. Detta är en glass gjord på gräddfil. Krämen visar sig vara känslig, välsmakande och mycket lätt att använda på grund av dess konsistens. Med en sådan kräm blir det snabbt och enkelt att justera kakan!

Ganache är en blandning av vit choklad, grädde och smör i olika proportioner. En sådan massa har en tät konsistens och håller perfekt sin form, och det är utmärkta egenskaper för en kräm när det gäller att jämna ut kakan. Som regel har kakans slutliga utseende fel när du har monterat kakorna, och med hjälp av ganache kan du få produkten till en perfekt form. Skiktet av en sådan kräm behåller den angivna tjockleken och flyter inte.

Här är ett enkelt recept på chokladganache för att platta ut kakan. Vi smälter chokladen på spisen direkt i grädden - detta eliminerar problemet med överhettning och skiktning av chokladmassan om komponenterna värms separat. Och denna "förenkling" påverkar inte resultatet på något sätt. Innan ganachen används för arbete måste den förvaras i kylskåp i flera timmar så att den bildas till en tjock massa. Förresten, om andelen kakaosmör i chokladen som använts var hög, kommer ganachen att stabiliseras snabbare och bli tätare. Det rekommenderas att ta mörk choklad med 60-70% kakaohalt.

Vi förbereder en grädde baserad på en vaniljblandning av ägg och mjölk. Den innehåller också choklad och smör - detta ger en karakteristisk tät konsistens av den färdiga massan. Krämen visar sig vara tjock och smidig, och efter kylning stabiliseras den och ger en stabil konsistens - detta gör att den kan användas inte bara för kaklagret, utan också för högkvalitativ utjämning av kakornas yta.

Proteinkräm är utmärkt till kexkakor. Deras kakor är porösa, mjuka - en utmärkt kombination med en mjuk öm proteinmassa erhålls.Dessutom behåller proteinkrämmen sin form väl, vilket innebär att det luftiga proteinskiktet förblir ett synligt lager mellan kakorna och inte absorberas i smulan. Vi lägger också till lite smör i grädden - det kommer inte att ge en påtaglig fetthalt, men det kommer att lägga till en krämig eftersmak och bidra till en tät konsistens.

Krämen har en mycket behaglig silkeslen konsistens. Det är också ganska fluffigt tack vare den intensiva vispningen. Socker tillsätts grädden i form av en varm sirap - detta ger den färdiga grädden karakteristisk mjukhet, smidighet, men samtidigt och densitet. Kombinationen av proteiner framställda av denna vaniljteknologi med smör garanterar god stabilitet och stabilitet hos grädden, vilket gör att den framgångsrikt kan användas för utjämning av kakor.

Yoghurtkräm är en av de godaste och lättaste att förbereda. Det kan göras på bara några minuter! Krämen visar sig vara väldigt luftig, skonsam och samtidigt låg på kalorier. En riktig godbit för dem med en söt tand!

Även om mascarponeost innehåller upp till 75% fett, kommer det i kombination med smör att vara en bra kräm för att dekorera och smörja kaklagren. En sådan kräm behöver inte vispas på länge, bara tills en homogen konsistens, annars kan den exfolieras. Pulveriserat socker tillsätts till grädden istället för socker, vilket gör grädden slät.

En utmärkt dekor för tårtan kommer att vara grädde, grädde, mascarpone och kondenserad mjölk. Trots sin känsliga konsistens håller grädden formen väl och ger tårtan ett respektabelt utseende. Kondenserad mjölk tillsätts grädden för bättre mättnad av kakorna, och grädden ger lätthet. För att göra en bra kräm behöver du alla ingredienser vid samma temperatur i kylskåpet, annars kan krämen exfolieras. Grädden vispad med minsta hastighet för mixern.

Modern matlagning använder i stort sett konditorivaror för att skapa en unik kakdekor. Det är viktigt att jämna ut kakan väl innan du applicerar mastiken. Smör, protein eller chokladkrämer är bäst för detta. I detta recept är du inbjuden att förbereda en grädde för mastik baserad på olja, proteiner och socker. En sådan kräm flyter inte, smälter inte och tolererar olika färgämnen bra.

För att ge tårtan ett respektabelt utseende används ganachekräm. Det korrigerar tårtornas grovhet väl och ger tårtan en utsökt chokladsmak. Grädden är alltid framställd av choklad och smör eller grädde och rätt andel och kvalitet på ingredienserna är en garanti för dess goda kvalitet.

Tjock och delikat chokladgräddeost kan tillagas med tjock grädde. Behandlingen är perfekt för hembakade kakor. Produkten kommer inte bara att dekorera din efterrätt, utan också mätta den väl.

Läcker vaniljsås som håller formen perfekt. Det är enkelt och bekvämt för dem att anpassa kakan. Krämen smälter inte, ligger bra och har en tjock konsistens. Tårtor med honom är helt enkelt utsökta!

För att jämna ut kakan kan du göra en delikat chokladgräddeost från grädden. Delikatessen kommer inte bara att dekorera din hemlagade dessert, utan också ge den en original och ljus smak.