Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Croissanter med ost från puffjästdeg

Croissanter med ost från puffjästdeg

0
239
Kök Franska
Kaloriinnehåll 322,6 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 13,5 g
Fetter * 15,7 g
Kolhydrater* 46 gr.
* per 100 gr. produkt
Croissanter med ost från puffjästdeg
Innehåll

Croissanter med ost gjord av puffjästdeg kommer att vara läckra färska bakverk, inte bara för ditt morgonkaffe, utan också ett gott mellanmål till ditt festliga bord. För ytterligare smak smörjs degen ibland med en liten mängd ketchup eller senap.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Förbered först maten för att baka croissanter med ost.
steg 2 av 13
Förtina puffjästdeg vid hemtemperatur. Lägg den sedan på ett mjölat bord och kavla ut den med en kavel till ett ark upp till 3 mm tjockt. Rulla smördegen i endast en riktning så att lagren inte bryts.
steg 3 av 13
Skär arket med en pizzakniv i lika trianglar.
steg 4 av 13
Skär basen av varje triangel något för att linda osten och låt den rinna ut när den bakas.
steg 5 av 13
Skär en bit hård ost i tunna skivor. Det är bekvämt att göra detta med en vanlig grönsaksskalare.
steg 6 av 13
Lägg ostskivor (2-3 bitar vardera) på triangulära bitar. Borsta degen eventuellt med ett tunt lager senap.
steg 7 av 13
Vik först de skurna kanterna på degen över osten.
steg 8 av 13
Rulla sedan ämnena till snygga rullar. Varva degen löst så croissanterna blir fluffiga när de bakas.
steg 9 av 13
Forma croissanterna till en halvmåneform.
steg 10 av 13
På så sätt bildar du croissanter från alla bitar.
steg 11 av 13
Lägg sedan produkterna på en smord och klädd bakplåt med papper och låt jäsa i 15 minuter.
steg 12 av 13
Förvärm ugnen till 190 ° C. Grädda ostsmördegscroissanter i 15 minuter.
steg 13 av 13
Kyl de bakade croissanterna lite, överför till en vacker rätt och servera.

Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *