Friterade vingar som i KFC - ett utsökt recept hemma

Friterade vingar som KFC

838

Kök Värld

Kaloriinnehåll 273,3 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 16,8 g

Fetter * 11,5 g

Kolhydrater* 39,2 g

Innehåll

Friterade vingar i KFC-stil är det mest utsökta kycklingreceptet. Den krispiga skorpan och doften av örter ger vingarna en unik och oändlig smak. Uppsättningen av örter för en riktig maträtt hålls hemlig, men hemma ersätts de väl av paprika, gurkmeja och malen peppar. Panerade vingarna i mjöl och cornflakes och fritera dem. Du behöver mycket olja, men rätten är värd det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered först alla ingredienser för denna maträtt.

Skär kycklingvingarna vid lederna i 3 delar och ta bort falangerna.

Häll cornflakes i morteln.

Mal dem sedan till smulor, men inte särskilt fina.

Häll ett glas mjöl i en separat tallrik, tillsätt en tesked av kryddorna som anges i receptet och tillsätt salt och svartpeppar till din smak. Blanda sedan dessa ingredienser med en torr sked.

Blanda ägg, mjölk och resten av kryddorna i en separat skål.

Doppa bitarna med en gaffel först i äggblandningen.

Rulla dem sedan i mjöl.

Lägg mjölbitarna på en separat tallrik och låt dem stå i 3-5 minuter så att mjölet fäster bra.

Rulla sedan varje bit i majsmulor.

Låt bitarna stå på en separat tallrik i ytterligare 5 minuter. Under denna tid kommer paneringen på vingarna att tjockna och hålla bra under stekning.

Häll vegetabilisk olja i en fritering och värm den väl. Kontrollera oljeuppvärmning med en träpinne. Om det uppstår bubblor runt pinnen i oljan kan du steka. Om det uppstår en liten rök över oljan överhettas oljan och minskar sedan elden.