Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Korgkaka med keso

Korgkaka med keso

2
11498
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 397,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 106 minuter
Proteiner * 7,4 gr.
Fetter * 19,2 g
Kolhydrater* 42,7 g
* per 100 gr. produkt
Korgkaka med keso
Innehåll

Till påsk vill jag laga så många läckra, aromatiska godis som möjligt! Tårtor gjorda av ostmassdeg är väldigt mjuka och aptitretande. Om så önskas kan du lägga till torkad frukt, russin eller mandelblad till den. Te dricka med en sådan delikatess blir helt enkelt utsökt!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
För att förbereda degen, värm mjölken och lös jästen i den, blanda massan med mjöl och socker. Täck den med en handduk och låt den bryggas i 40 minuter på en varm plats.
steg 2 av 10
Tillsätt nu återstående varm mjölk, keso, smör, ägg, socker samt vaniljsocker och salt till den färdiga degen.
steg 3 av 10
Blanda den färdiga massan med en mixer tills den är jämn.
steg 4 av 10
Vi introducerar mjöl gradvis och knådar degen.
steg 5 av 10
Vi formar en boll av degen, smörjer in den med olivolja, täcker den med en fuktig handduk ovanpå och lägger den tillbaka på en varm plats i 1,5 timmar.
steg 6 av 10
Dela degen i 3 delar, två större och en mindre. Låt degen stå i ytterligare 10 minuter. koppla av.
steg 7 av 10
Strö över bordsskivan med mjöl så att degen inte fastnar, rulla ut varje degbit, strö den med russin och rulla till en rulle.
steg 8 av 10
När alla rullar är klara skär vi de stora på längden, men inte helt, men lämnar oskurna 2 -3 cm. Nu vrider vi rullarna, med ett snitt utåt till den oklippta änden. När vi når den börjar vi vrida den andra rullen över denna och sedan den tredje.
steg 9 av 10
Täck över ugnsformen med pergament och överför kakan till den. Låt den färdiga kakan jäsa i ytterligare 60 minuter och grädda sedan i en förvärmd ugn på 190 grader i 10 minuter. Sänk temperaturen till 180 och grädda i ytterligare en halvtimme.
steg 10 av 10
Strö den färdiga kakan med florsocker.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Kommentarer (1) 2

Lägg till
Anna 01-05-2021 17:04
Hade inte upp, bakade inte ... förlåt för mat och tid
att svara
Webbplatsadministration
Vi justerade ingredienserna och stegen något, nu kommer allt att lösa sig!
Yuliya 12-04-2020 14:32

Vad är smör till för?

att svara
Webbplatsadministration

I det andra steget införs det i degen.

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *