Hem
➠ Påskkakor
➠ Recept för påsk 2021
➠ Påsktårta med gräddfil och bakad mjölk

Påsktårta med gräddfil och bakad mjölk

3645

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 323,8 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 270 minuter

Proteiner * 73 gr.

Fetter * 40 gr.

Kolhydrater* 51,8 g

Innehåll

Kulich med gräddfil och bakad mjölk är förvånansvärt välsmakande, känsliga bakverk för den ljusa påskhelgen. Värdinnan, som tillagade kakan enligt detta recept, kommer definitivt att njuta av entusiastiska blickar och lovord från gäster och hushåll, eftersom det här bakverket är så doftande, det ger en känsla av en semester!

Ingredienser

Vetemjöl 800 gr. Bakad mjölk 300 ml. Russin 300 gr. Gräddfil 250 g Strösocker 200 gr. Smör 150 g Ägg 3 st. Torr jäst 11 gr. Vanilj 1 pinne

Tillagningsprocessen

Häll mjölk i en kastrull, värm lite.

Häll mjölk i en djup skål, tillsätt jäst och en tesked socker.

Tillsätt gradvis 250 g mjöl till jästmassan, blanda allt noggrant.

Täck degen med en kökshandduk, lägg den på en varm plats för att öka volymen.

Rör om degen som kommit upp.

Vispa ägg med socker i en mixer.

Ta bort fröna från vaniljstången.

Tillsätt ägg-sockerblandningen till degen, blanda.

Tillsätt vaniljfrön i degen.

Smält smöret i ett vattenbad, häll det smälta smöret i degen, blanda väl.

Tillsätt gräddfil till degen, blanda.

Lägg allt återstående mjöl i degen, knåda det väl så att det inte fastnar i dina händer.

Täck skålen med degen med en servett, lägg på en varm plats för att närma sig.

Vi väntar på att degen ska jäsa ordentligt.

Tvätta och torka russinen. Lägg russin i degen som kommit upp, knåda, täck med en servett och låt jäsa på en varm plats.

Så snart degen jäser, knåda den.

Smörj formar för bakning av kakor med olja, lägg ca 1/3 av volymen i varje deg. Låt degen jäsa på en varm plats.

Värm ugnen till 100 grader, lägg degen som kommit upp i formar. Höj sedan temperaturen till 180 grader och grädda kakorna i en halvtimme. Vilja att kontrollera med en tandpetare.