Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Surdegskaka i en brödmaskin

Surdegskaka i en brödmaskin

0
1441
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 295,8 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 24 timmar
Proteiner * 8,5 gr.
Fetter * 6,6 gr.
Kolhydrater* 50,9 g
* per 100 gr. produkt
Surdegskaka i en brödmaskin
Innehåll

Läckra och doftande påskkakor tillagas enkelt med egna händer. Processen att göra kakdeg är av största vikt, så du måste noga följa receptrekommendationerna och börja göra degen på gott humör. Var noga med att prova att göra påsktårta med dina egna händer och du kommer inte ångra det!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered först en deg för den framtida degen. Lös upp strösocker i mjölk, tillsätt surdeg och rör om. Tillsätt sedan mjöl och rör om igen tills det är smidigt. Efter 10-12 timmar ska degen jäsa och bli frodig.
steg 2 av 9
Kombinera den förberedda degen med mjöl och äggulor och låt den stå en stund. Blanda degen i en brödmaskin eller knådare.
steg 3 av 9
Häll kokande vatten över russinen så att de sväller och är klara för matlagning. Efter det måste det sköljas, tömmas och torkas.
steg 4 av 9
Börja knåda degen, tillsätt gradvis socker i den.
steg 5 av 9
Efter ett tag börjar du gradvis tillsätta smörbitarna, mjuka och smidiga, men inte smälta.
steg 6 av 9
Lägg till sist russinen i degen och knåda degen en sista gång. Hela processen kommer att ta dig ganska mycket tid, men degen kommer definitivt att bli som du behöver den.
steg 7 av 9
När degen har lagt sig i en brödmaskin eller skål i sex till åtta timmar, lägg den på bordet och dela i portioner för att fylla degformarna.
steg 8 av 9
Dela degen i bakformar och låt kakorna stå för jäsning i cirka sex timmar. Under denna tid kommer två tredjedelar av degen som placeras i formarna att växa och täcka med en tunn skorpa.
steg 9 av 9
Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme, ta sedan ut och kyla kakorna, dekorera dem. Du kan också baka en tårta i en brödmaskin, enligt instruktionerna från enheten.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *