Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kycklinglever med potatis och svamp

Kycklinglever med potatis och svamp

0
855
Kök Värld
Kaloriinnehåll 99,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 4,7 gr.
Fetter * 9,8 g
Kolhydrater* 8 gr.
* per 100 gr. produkt
Kycklinglever med potatis och svamp
Innehåll

Kycklinglever, potatis, svamp och gräddfil - den perfekta kombinationen av smaker! Rätten är ganska rejäl och perfekt för lunch. Alla svampar kan användas: om de är champinjoner eller ostronsvampar, stek dem sedan innan du bakar dem. Om skogsbruk används, koka dem först och stek dem sedan. Du kan baka levern med potatis och svamp både i allmän form och i portioner.

 

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vi förbereder alla ingredienser för matlagning. Vi tvättar kycklinglevern väl, tar bort alla intilliggande filmer, kärl och vener. Torka levern med pappershanddukar. Skala potatisen, skölj och torka. Vi befriar löken från skalet och tvättar. Vi tvättar och torkar också svampen. Om vi ​​pratar om skogssvamp, koka dem sedan i saltat vatten i en halvtimme.
steg 2 av 9
Skär löken i tunna halvcirklar. Mal de färdiga svamparna i små bitar.
steg 3 av 9
Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg löken och svampen i en kastrull och stek dem vid medelhög temperatur i tio till femton minuter, tills de börjar få lite färg.
steg 4 av 9
Tillsätt sedan gräddfil, salt, svartpeppar och blanda. Koka upp den resulterande såsen, koka i ett par minuter och ta bort från spisen.
steg 5 av 9
Värm vegetabilisk olja (ett par matskedar) i en separat stekpanna och lägg ut den färdiga kycklingleveren. Stek den i en och en halv till två minuter vid hög temperatur tills en lätt skorpa visas. I slutet av tillagningen, salt och peppar efter smak. Ta bort från formen och överför till en tallrik.
steg 6 av 9
Tillsätt lite olja i stekpannan och värm upp den. Skär den färdiga skalade potatisen i små kuber och häll dem i den uppvärmda oljan. Stek potatisen under omrörning i tio till femton minuter tills den är mjuk. Slutligen tillsätt potatiskryddan och salt efter smak. Blanda och ta bort från spisen.
steg 7 av 9
Lägg den stekta potatisen i en form eller kokkärl. Bred ut den stekta kycklingleveren ovanpå.
steg 8 av 9
Det sista lagret är svampmassa. Vi stänger formen med ett lock eller spänner den med folie med den blanka sidan inåt och lägger den i en förvärmd ugn till 180 grader. Vi bakar i tjugo minuter.
steg 9 av 9
Vi tar ut den färdiga levern med potatis och svamp från ugnen. Servera varm, beströdd med färska örter. Dessutom kan du servera alla färska grönsaker.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *