Kycklinglever med potatis i ugnen
0
1126
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
137,4 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
8,1 gr.
Fetter *
13 gr.
Kolhydrater*
7,5 g
Vi föreslår att du går bort från de traditionella och välbekanta sätten att laga kycklinglever och baka den tillsammans med potatis i ugnen. Självklart kommer vi att koka potatisen före bakning, annars hinner de inte laga mat på så kort tid. Och som fyllning kommer vi att använda en blandning av ägg, gräddfil och riven ost - denna "sås" har en rik smak och sätter sig bra när den bakas, tack vare ägg. Det innebär att den färdiga rätten kan skäras vackert i bitar vid servering.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Det första steget är att förbereda potatisen. Det måste skalas, sköljas, skäras i små kuber och läggas i en kastrull. Fyll det sedan med varmt vatten, tillsätt lite salt och koka upp. Koka från kokning i femton till tjugo minuter tills grönsaken blir mjuk. Efter tillagning, lägg potatisen i ett durkslag och låt buljongen rinna av. Sedan förbereder vi löken. Vi skalar det från skalet, sköljer och torkar det. Skär i små kuber. Häll vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och bred ut löken. Vi steker den tills den är genomskinlig, utan att glömma att röra
Tvätta kycklinglevern i rinnande vatten, ta bort alla filmer och blodkärl. Efter tvätt, lägg slaktbiprodukten i ett durkslag och låt överflödig fukt rinna ut. Sedan skär vi produkten i bitar. Lägg den färdiga levern i en panna med halvkokt lök, blanda och stek i två till tre minuter på medelvärme. I slutet av tillagningen, tillsätt salt och svartpeppar efter smak, häll också i rött sött vin. Blanda och ta bort från spisen.
Smaklig måltid!