Kycklinglever med lök och morötter i ugnen
0
1154
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
101,9 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
5,2 gr.
Fetter *
8,9 gr.
Kolhydrater*
5,5 gr.
Ett bra alternativ för ett varmt mellanmål eller en lätt lunch. Kombinera kycklinglever med stekt lök och morötter, krydda med gräddfil och kryddor och grädda i ugnen. En sådan maträtt kan serveras med ett tillbehör - spannmål eller grönsaker, samt helt enkelt åtföljt av färskt bröd. Vid bakning släpps naturlig juice, som ber att doppa brödskalet i sig själv. Rätten är dessutom kalorifattig, vilket särskilt kommer att tilltala bantare.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta kycklinglevern i rinnande vatten, samtidigt som du tar bort de angränsande filmerna och skär ut de ådrade kärlen. Efter tvätt, lägg slaktbiprodukten i ett durkslag och låt överflödigt vatten rinna av. Sedan värmer vi stekpannan på spisen utan att tillsätta olja. Vi sprider den beredda levern på den och häller i en tredjedel av ett glas vatten. Koka levern i tre till fyra minuter på medelvärme, tills slaktbiproduktets färg ändras från mörkrosa till ljusbrun. Tillsätt salt, svartpeppar och mald koriander efter smak, rör om och ta bort från spisen.
Lägg den angivna mängden smör i en djup stekpanna och smält det till flytande tillstånd. Häll den hackade löken och stek den tills den är genomskinlig, och glöm inte att röra. Tillsätt sedan de rivna morötterna, rör om och fortsätt steka i ytterligare tre till fyra minuter tills grönsakerna är mjuka. Slutligen tillsätt salt efter smak.
Smaklig måltid!