Kycklinglever med lök och morötter i en långsam spis
0
1215
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
162,9 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
7 gr.
Fetter *
11 gr.
Kolhydrater*
22,3 gr.
Kycklinglever är en mycket budgetprodukt. Samtidigt är det användbart för sin rika mikroelementkomposition och är mycket gott om du vet hur man lagar det korrekt. Det är viktigt att inte överkoka det känsliga slaktbiproduket, eftersom det gör det tufft och förlorar sin saftighet. Ofta säljs kycklinglever med hjärtan - denna kombination kan också tillagas enligt detta recept, det kommer inte att bli värre. Dessutom använder vi lök, morötter och gräddfil för matlagning.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Först förbereder vi stekning av lök och morötter. Skala löken, tvätta, torka och skär i tunna genomskinliga skivor. Vi slår på multikokaren i "Fry" -läget. Häll luktfri vegetabilisk olja i skålen. Du behöver inte mycket, ungefär - 2-3 msk. Vi värmer upp det bra. Lägg hackad lök i het olja. Stek den tills den är genomskinlig och lätt brunad, glöm inte att röra.
Vi tvättar kycklinglever i kallt vatten. Vi tar bort de medföljande filmerna och kärlen. Om du använder levern med hjärtan, bör du skära av fettet från det senare. Vi rekommenderar att du inte maler levern - på detta sätt behåller produkten mer saftighet under värmebehandling. Låt vattnet rinna ur levern efter sköljning. Strö sedan lätt över levern med salt, svartpeppar och mjöl.
Smaklig måltid!