Kycklinglever i en ärm för bakning i ugnen
0
3330
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
79,7 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
35 minuter
Proteiner *
5,7 g
Fetter *
9,1 gr.
Kolhydrater*
8,9 gr.
Kycklinglever är en mycket hälsosam produkt. Den innehåller värdefulla spårämnen och vitaminer, är lättsmält och är lämplig för kostnäring. Vi föreslår att tillaga den i en ärm i ugnen. Tillsammans med levern kommer vi också att lägga lök, äpplen och kryddor i ärmen. Ingredienserna är mättade med varandras juicer - rätten kommer att visa sig vara saftig och god.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi sköljer kycklinglevern ordentligt i något varmt vatten, skär ut alla intilliggande filmer, kärl och vener. Vi skär inte levern i bitar utan lämnar den i hela bitar för att behålla maximal saftighet vid bakning. Vi sprider produkten på en pappershandduk och torkar den. Strö över salt och svartpeppar efter smak.
Tvätta äpplena, torka dem och skär dem i fyra delar. Förresten är det bättre att ta äpplen med en uttalad surhet - sådana frukter kombineras mer harmoniskt med levern, överdriven sötma kan störa. Skär ut fröskalar från äpplen. Skär den färdiga massan i en och en halv till två centimeter tjocka skivor.
Häll vegetabilisk olja i bakhylsan. Lägg sedan den beredda kycklinglever och lagerblad. Tillsätt lök och äpplen. Blanda allt genom väggarna i påsen så att kryddorna, lök, äpplen och lever fördelas över det gemensamma utrymmet. Vi knyter en ärm på båda sidor och gör en tunn punktering i mitten för att ånga ska komma ut. Lägg den fyllda hylsan på en plåt och placera den i en kall ugn på medelhög nivå. Vi slår på ugnen, ställer in temperaturen på 210 grader och bakar skålen i trettio till trettiofem minuter.
Smaklig måltid!