Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kycklinglever i grädde i ugnen

Kycklinglever i grädde i ugnen

0
1108
Kök Värld
Kaloriinnehåll 192,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 9,2 g
Fetter * 18,5 g
Kolhydrater* 13,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Kycklinglever i grädde i ugnen
Innehåll

Ett mycket enkelt recept på utsökt kycklinglever. Du behöver inte röra på dig i köket på länge: det räcker att snabbt steka levern i en kastrull, överföra till en gryta, hälla grädde och skicka den till ugnen. På en halvtimme kan du servera en saftig, rejäl maträtt till bordet och erbjuda den vilken tillbehör du vill. Och allt du behöver för denna maträtt är kycklinglever, grädde och salt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tvättar kycklinglevern väl i rinnande vatten, skär ut alla intilliggande filmer, kärl och vener. Ingen ytterligare slipning krävs, vi lämnar levern i hela bitar.
steg 2 av 7
Torka levern med pappershanddukar. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna.
steg 3 av 7
Vi lägger levern i en stekpanna och steker den vid hög temperatur tills den ändrar färg helt. Det tar ungefär sju till åtta minuter. I slutet av stekningen, strö över levern med salt, rör om och ta bort från spisen.
steg 4 av 7
Överför den stekta heta levern från en stekpanna till en gryta eller någon annan lämplig ugnsform. Vi lämnar vätskan släppt under stekning i pannan och lägger den inte i formen - på så sätt blir den färdiga maträttens krämiga smak mer intensiv, eftersom grädden inte kommer att spädas med denna vätska.
steg 5 av 7
Fyll levern med grädde så att den når nivån till levern. Du kan ta grädde med vilken fetthalt som helst, men det är värt att komma ihåg att ju fetare de är, desto mer mättad och krämig är rättens slutliga smak.
steg 6 av 7
Vi förvärmer ugnen till en temperatur på 210 grader. Vi lägger en form med kakor i den på medelhög nivå och bakar i tio minuter.
steg 7 av 7
Vi tar ut den färdiga levern i grädde från ugnen. Servera varmt, strö över örter om så önskas. Dessutom kan du servera vilken som helst maträtt - potatis, bovete, ris, färska grönsaker, bröd.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *