Kycklingkotletter med havregryn
0
1093
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
123,5 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
55 minuter
Proteiner *
9,9 gr.
Fetter *
9,6 gr.
Kolhydrater*
16,7 g
Traditionellt läggs en bulle eller semolina i blöt i mjölk till kotletterna för täthet och saftighet. För detta ändamål kommer havregryn att göra ett utmärkt jobb. Det finns fler fördelar med dem, de är perfekt maskerade i malet kött, de ger de färdiga kotletterna önskad konsistens - finns det ingen anledning att prova denna metod? Detta recept är också bra för dem som följer principerna för korrekt näring.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Du kan använda olika delar av kycklingen för att göra köttbullar. Ben, brosk och hud måste tas bort. Torka den förberedda filén med en pappershandduk och rulla genom en köttkvarn med ett fint galler. Tillsammans med kycklingen passerar vi löken som skalats från skalet genom en köttkvarn. Lägg köttfärsen i en skål och tillsätt salt, svartpeppar, torr vitlök, gurkmeja. Istället för torkad vitlök kan du också använda två klyftor färska, skalade och pressade. Blanda färsen väl med kryddor.
Det resulterande köttfärsen har en ganska flytande konsistens. För att tjockna det kan du göra följande: lägg köttfärsen i en tät påse och knyt det tätt. Vi slår av köttfärsen i en påse och kastar det på bordsytan. Som ett resultat av sådana åtgärder kommer kycklingmassan att bli mycket mer viskös och tät.
Smaklig måltid!