Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kycklingkotletter i smet med majonnäs

Kycklingkotletter i smet med majonnäs

0
1102
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 251,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 15,9 gr.
Fetter * 13,7 g
Kolhydrater* 30,4 g
* per 100 gr. produkt
Kycklingkotletter i smet med majonnäs
Innehåll

Kycklingkotletter i smet med majonnäs är mycket saftiga, mjuka och kryddiga. Paprika, curry och svartpeppar ger också en touch av krydda och smak. Dessa kotletter fungerar bra med neutral potatismos och krispig färsk grönsaksallad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Torka kycklingfilén med en pappershandduk och skär i tunna skivor. Skär av alla synliga ådror. Vi lägger tallrikarna på en skärbräda, täcker med plastfilm och slår av med en kökshammare på båda sidor.
steg 2 av 7
Häll curry, paprika, salt och svartpeppar ovanpå de trasiga filébitarna. Med våra händer fördelar vi kryddorna över alla kotletterna och gnuggar dem med handflatorna.
steg 3 av 7
Vi smörjer varje kotlett med lite majonnäs (vi använder inte mer än 1 matsked majonnäs) och skickar det till kylskåpet i en halvtimme för att marinera.
steg 4 av 7
Medan kotletterna marinerar, låt oss göra smeten. I en grund skål, kombinera ägget, kvarvarande majonnäs, mjöl, salt och en liten mängd mald svartpeppar. Blanda allt väl med en gaffel eller visp tills det är helt homogent.
steg 5 av 7
Doppa kycklingfilén i den resulterande smeten på båda sidor.
steg 6 av 7
Lägg en stekpanna med vegetabilisk olja på spisen och värm den tills den är varm. Vi lägger kotletter i smeten i en stekpanna på avstånd från varandra så att de inte håller ihop. Stek i två till tre minuter på medelhög temperatur och vänd över till andra sidan med en tunn spatel. Vi fortsätter att steka i ytterligare två till tre minuter.
steg 7 av 7
Lägg de färdiga kotletterna på portionerade tallrikar och servera varma.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *