Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kycklingkotletter i smeten i ugnen

Kycklingkotletter i smeten i ugnen

0
3931
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 155,8 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 10,1 gr.
Fetter * 7,9 gr.
Kolhydrater* 21,4 g
* per 100 gr. produkt
Kycklingkotletter i smeten i ugnen
Innehåll

Kycklingkotletter tillagas bäst i smeten - i en tjock, viskös deg, där de lätt doppas och sedan stekas på båda sidor tills en vacker och röd, krispig skorpa. Smeten är god eftersom den hjälper köttet att hålla sig saftigt, vilket är särskilt viktigt när det gäller att torka kycklingbröst. Det är tack vare smeten som kycklingbröstkotlet inte kommer att visa sig vara övertorkat, utan mjukt och mycket aptitretande.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta kycklingbröstet, torka det, skär varje benfri filé i 2-3 bitar eller ännu tunnare. Slå sedan av filén lite och täck den med plastfilm.
steg 2 av 4
Slå ägg i en skål, krydda med salt och peppar efter smak, vispa allt tillsammans med en visp. Tillsätt sedan mjöl, knåda med en visp eller gaffel till en tjock, viskös smet.
steg 3 av 4
Värm en stor stekpanna med vegetabilisk olja, sänk sedan värmen till medium. Stek kycklingkotletterna i smeten på båda sidor tills de är gyllenbruna. Stektid - 2-3 minuter på varje sida.
steg 4 av 4
Värm ugnen till 180 grader, lägg kotletterna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla kycklingkotletterna med gräddfil ovanpå och grädda i ytterligare 15 minuter.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *