Lantlig kycklingsoppa med dumplings
0
616
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
50,6 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
35 minuter
Proteiner *
2,3 gr.
Fetter *
2,6 gr.
Kolhydrater*
8,2 gr.
Om du vill ha en lätt varm middag, men inte vill störa länge vid spisen, föreslår vi att du gör en kycklingsoppa i byn med dumplings. En rätt utan kulinariska läckerheter, men ändå mycket god, hemlagad, lugnande och värmande. Vi rekommenderar att servera denna soppa beströdd med färska örter och åtföljt av färskt bröd.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Medan potatisen kokar, förbered grönsakerna för stekning. Skala löken, tvätta dem och skär dem i små tärningar. Skala morötterna från ytan, skölj och tre på ett grovt rivjärn. Hetta upp en liten mängd luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg i de tillagade grönsakerna i den. Stek lök och morötter vid medelhög spettemperatur, rör om då och då tills de är mjuka. Lägg den färdiga heta stekningen i soppan, tillsätt lagerbladet, samt salt efter smak, blanda och fortsätt tillagningen.
Vi bildar dumplings av den resulterande degen: ta små portioner av degen med en tesked och doppa dem i den kokande soppan. Således gör vi dumplings av hela degen. Koka dumplingsna i två till tre minuter. Häll den färdiga soppan i portionerade djupa tallrikar och servera heta, strö över färska hackade örter.
Smaklig måltid!