Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Köttpajer
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik på kefir utan jäst

Kurnik på kefir utan jäst

0
1092
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 98,1 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 85 minuter
Proteiner * 6,9 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 14 gr.
* per 100 gr. produkt
Kurnik på kefir utan jäst
Innehåll

Alla som älskar osötade bakverk rekommenderar jag starkt att laga kyckling på kefir utan jäst. Kurnik visar sig vara ganska rejäl och är perfekt för en familjemiddag. Gör en tårta och glädja dina nära och kära med en doftande tårta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Förbered degen. Häll den erforderliga mängden kefir i en djup behållare. Lägg smör av god kvalitet i en skål och smält sedan i vattenbad eller mikrovågsugn. Lägg till behållaren med kefir. Bryt ett kycklingägg. Blanda noggrant med en visp tills det är smidigt.
steg 2 av 11
Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en separat behållare genom en fin sil, tillsätt bakpulver och salt, blanda noggrant. Tillsätt torra ingredienser gradvis till flytande ingredienser. Blanda väl.
steg 3 av 11
Knåda den resulterande degen väl, samla i en klump, lägg i en behållare och dra åt med plastfilm, skicka den till kylskåpet i cirka 20 minuter.
steg 4 av 11
Skala löken och skär dem i tunna halvringar. Tvätta morötterna väl, skala dem med en grönsaksskalare och riv sedan på ett grovt rivjärn. Värm stekpannan väl över medelvärme. Häll i en liten mängd vegetabilisk olja. Tillsätt tillagade grönsaker och fräs tills de är mjuka.
steg 5 av 11
Tvätta potatisen väl, skala dem med en skalare och skär sedan i en medelstor tärning. Lägg i en stekpanna och värm lite.
steg 6 av 11
Tvätta kycklingfilén väl, torka med pappershanddukar och skär sedan i små bitar. Lägg i en stekpanna. Smaksätt med salt och peppar efter smak. Rör om fyllningen ordentligt.
steg 7 av 11
Klä en form med bakplåtspapper. Dela den kylda degen i 2 delar, rulla varje del med en kavel till ett runt skikt som inte är mer än 1 centimeter tjockt. Lägg i beredd form.
steg 8 av 11
Fördela fyllningen jämnt över toppen.
steg 9 av 11
Lägg ett andra lager deg ovanpå fyllningen. Nyp ihop kanterna på degen väl. Gör mönster av den återstående degen och lägg ovanpå kakan.
steg 10 av 11
Sätt kakformen i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda kycklingen i 40-45 minuter tills den är gyllenbrun. Ta bort kycklingen tillagad med kefir utan jäst från formen.
steg 11 av 11
Skär den aptitretande kycklingen i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *