Hem
➠ Köttpajer
➠ Kurnik
➠ Kurnik på gräddfil med kyckling och potatis

Kurnik på gräddfil med kyckling och potatis

2514

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 210,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 85 minuter

Proteiner * 7,7 g

Fetter * 17,5 g

Kolhydrater* 11,9 gr.

Kurnik på gräddfil med kyckling och potatis

Innehåll

Varje hemmafru har sitt eget signaturrecept på sina favoritbakelser. Jag föreslår att laga en ovanligt aptitretande kyckling på gräddfil med kyckling och potatis. Kurnik är saftig på insidan och krispig på utsidan. Gör en tårta för en trevlig sammankomst eller familjetesfest.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Lägg mjukat margarin i rumstemperatur i en djup behållare. Tillsätt gräddfil, salt och bakpulver.

Bryt sedan kycklingägget. Rör om tills det är smidigt.

Sikt vetemjöl genom en fin sil, blanda väl. Knåda degen, samla i en klump, täck med plastfilm, skicka den till kylskåpet i 25 minuter.

Skala lök och potatis och hacka sedan fint. Tvätta kycklingfilén, torka, skär i kuber. Smaksätt med salt och peppar. Tvätta, torka och hacka gröna. Rör om fyllningen. Klä en ugnsform med pergament. Dela degen i hälften, rulla den till en cirkel, lägg ut och forma sidorna, fördela fyllningen jämnt.

Kavla ut den andra degen. Skär några hål.

Lägg ovanpå fyllningen. Nyp ihop kanterna på degen väl. Gör dekorationer av resterna av degen. Häll smör i hålen för att göra fyllningen saftigare. Slå kycklinggulan tills den är slät. Smörj kycklingens yta med den vispade massan med en silikonborste.