Hem
➠ Köttpajer
➠ Kurnik
➠ Kurnik med kyckling och potatis på kefir och margarin

Kurnik med kyckling och potatis på kefir och margarin

1592

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 172,4 kcal

Portioner 12 portar.

Tillagningstid 105 minuter

Proteiner * 6 gr.

Fetter * 14,9 gr.

Kolhydrater* 15,3 g

Kurnik med kyckling och potatis på kefir och margarin

Innehåll

Enligt min mening är kurnik med kyckling och potatis en idealisk maträtt som kan tillagas både en vanlig dag och för ett festligt firande. Processen att göra en kycklingunderlägg är ganska enkel, och resultatet är en extraordinär läckra behandling.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered degen. Lägg margarinet i en skål och smält det sedan i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen.

Häll den nödvändiga mängden kefir i behållaren där du ska knåda degen.

Tillsätt sedan bakpulver och rör om ordentligt tills en karakteristisk skummande reaktion inträffar.

Tillsätt salt och smält kylt margarin.

Tillsätt sedan den erforderliga mängden vetemjöl och blanda noggrant.

Knåda den resulterande degen väl, lägg den i en boll, lägg i en plastpåse eller linda med plastfilm och ställ i kylen i cirka 30 minuter.

Under tiden förbereder du fyllningen. Tvätta kycklingfilén väl, torka med pappershanddukar och skär sedan i små bitar.

Skala löken och skär dem sedan i fjädrar. Tvätta potatisen väl, skala dem med en skalare och skär sedan i en medelstor tärning.

Kombinera potatis med kyckling och lök. Smaksätt med salt och peppar efter smak, tillsätt suneli -humle. Rör om fyllningen ordentligt.

Smörj en bakplåt med lite vegetabilisk olja. Dela den kylda degen i 2 delar, rulla varje del med en kavel till ett rektangulärt lager ca 1 centimeter tjockt. Lägg på en plåt. Fördela fyllningen jämnt över toppen, lägg det andra lagret med deg ovanpå fyllningen. Nyp ihop kanterna på degen väl.

Lägg en plåt med en paj i en förvärmd ugn till 170 grader och grädda kycklingen i 50 minuter. Ta försiktigt bort den heta bakplåten från ugnen och smörj omedelbart toppen med smör.