Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Köttpajer
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik med kyckling och potatis på kefir i ugnen

Kurnik med kyckling och potatis på kefir i ugnen

0
564
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 136,4 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 95 minuter
Proteiner * 8,8 g
Fetter * 7,3 gr.
Kolhydrater* 13,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Kurnik med kyckling och potatis på kefir i ugnen
Innehåll

Jag älskar verkligen hembakade kakor och förstör ofta mina hemlagade med både söta och salta produkter. Idag vill jag med stort nöje dela med mig av receptet på kyckling och potatis kyckling tillagad på kefir i ugnen. Kurnik visar sig vara öm med en saftig rejäl fyllning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 29
Förbered degen. Häll den erforderliga mängden kefir i en djup behållare.
steg 2 av 29
Tillsätt sedan bakpulver.
steg 3 av 29
Rör om blandningen noggrant med en visp tills en karakteristisk skummande reaktion inträffar.
steg 4 av 29
Lägg till Salt.
steg 5 av 29
Smält smöret i vattenbad eller mikrovågsugn, svalna något och tillsätt de flytande ingredienserna.
steg 6 av 29
Bryt ett kycklingägg.
steg 7 av 29
Blanda noggrant tills en homogen konsistens bildas. Häll den resulterande vätskemassan i en djup behållare där du ska knåda degen.
steg 8 av 29
Sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en separat behållare. I flera steg, tillsätt siktat vetemjöl till de flytande ingredienserna.
steg 9 av 29
Blanda noggrant.
steg 10 av 29
Knåda den resulterande degen väl, samla i en boll.
steg 11 av 29
Lägg i en behållare.
steg 12 av 29
Täck med en ren kökshandduk. Låt degen vila i cirka 30 minuter.
steg 13 av 29
Under tiden förbereder du fyllningen. Tvätta kycklingfilén väl, torka med pappershanddukar och skär sedan i små bitar.
steg 14 av 29
Tvätta potatisen väl, skala dem med en skalare och skär dem sedan i små kuber.
steg 15 av 29
Skala löken och hacka fint.
steg 16 av 29
Peppar efter smak, tillsätt paprika.
steg 17 av 29
Salt.
steg 18 av 29
Rör om fyllningen ordentligt.
steg 19 av 29
Dela den vilade degen i 2 delar.
steg 20 av 29
Rulla varje del med en kavel till ett rektangulärt lager ca 1 centimeter tjockt.
steg 21 av 29
Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
steg 22 av 29
Fördela den färdiga fyllningen jämnt ovanpå.
steg 23 av 29
Skär smöret i små bitar och fördela över fyllningen.
steg 24 av 29
Lägg ett andra lager deg ovanpå fyllningen.
steg 25 av 29
Nyp ihop kanterna på degen väl.
steg 26 av 29
Slå kycklinggulorna till en slät smet. Pensla kakans yta med en äggmassa med en silikonborste.
steg 27 av 29
Gör ett hål i mitten.
steg 28 av 29
Lägg en plåt med en paj i en förvärmd ugn till 170 grader och grädda kycklingen i 50 minuter.
steg 29 av 29
Ta bort den varma kycklingen och potatis kycklingen tillagad med kefir i ugnen från bakplåten och överför till en serveringsform. Skär den aptitretande kycklingen i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *