Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Köttpajer
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurniki -pajer med kyckling och potatis

Kurniki -pajer med kyckling och potatis

0
802
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 135,7 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 8,8 g
Fetter * 7,2 gr.
Kolhydrater* 13,7 g
* per 100 gr. produkt
Kurniki -pajer med kyckling och potatis
Innehåll

Kurnik är en traditionell rysk matpaj fylld med kyckling- eller kalkonkött. På gamla dagar serverades kurnik på stora helgdagar. Jag föreslår att du använder ett underbart recept och lagar läckra kycklingar och kycklingfjäderfä med potatis. Hembakade kakor är otroligt goda och aromatiska.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered degen. Skär kyldt smör av god kvalitet i små bitar och lägg i en behållare.
steg 2 av 9
Sikta därefter den erforderliga mängden vetemjöl genom en fin sil, mal den till smulor.
steg 3 av 9
Häll sedan i önskad mängd kyld mjölk, bryt kycklingägget, tillsätt salt och blanda noggrant.
steg 4 av 9
Knåda den resulterande degen väl, lägg den i en boll, lägg i en plastpåse eller linda med plastfilm och ställ i kylen i cirka 30 minuter.
steg 5 av 9
Under tiden förbereder du fyllningen. Kycklingkött - kycklingbröst eller kycklinglårfilé, tvätta väl, torka med pappershanddukar och skär sedan i små bitar. Skala löken och hacka fint.
steg 6 av 9
Tvätta potatisen väl, skala dem med en skalare och skär dem sedan i tunna skivor. Kombinera potatis med kyckling och lök. Smaksätt med salt och peppar efter smak. Rör om fyllningen ordentligt.
steg 7 av 9
Kavla ut den vilade degen med en kavel till en jämn cirkel som är ca 5-7 millimeter tjock. Dela varje cirkel i fyra delar. Lägg fyllningen i mitten av varje del av degen.
steg 8 av 9
Nyp försiktigt i kanterna på degen för att skapa snygga båtar. Skaka kycklinggulan väl och smörj sedan kycklingen ovanpå med den resulterande massan med en silikonborste.
steg 9 av 9
Klä en plåt med bakplåtspapper. Placera kyckling och potatis kyckling fjäderfä på avstånd från varandra. Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda kycklingen i 30 minuter. Servera färdiga kycklingfåglar med dina favoritvarma drycker.

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *