Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Kvass från björksaft utan socker

Kvass från björksaft utan socker

0
4706
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 23 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 30 d.
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,8 gr.
Kolhydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass från björksaft utan socker
Innehåll

Kvass från björksaft utan socker, även om saften är sötaktig, visar sig vara intetsägande, så jäst eller torkad frukt och bröd tillsätts för att öka jäsning. Du erbjuds det enklaste receptet för att göra sådan kvass - från juice och jäst. Drycken kommer att vara väl kolsyrad och med en behaglig syrlig smak, och du kan söta den i ett glas. Kvass utan socker surgör inte och lagras väl.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Häll färsk björksaft genom gasväv vikt i 2 lager i en stor skål där du kommer att laga kvass.
steg 2 av 5
Häll sedan den beräknade mängden torr jäst i saften eller lägg färsk jäst, späd dem i en liten mängd juice. Blanda sedan saften med jäst så att de fördelas jämnt i den. Om så önskas kan du tillsätta lite socker och citron i saften.
steg 3 av 5
Täck sedan diskarna med lock och lägg dem på en varm plats i 4-5 dagar, inte mer. Under denna tid aktiveras jästen och fermenteringsprocessen kommer att äga rum.
steg 4 av 5
Efter denna tid, häll den resulterande björkkvassen i försteriliserade glasburkar eller flaskor. Stäng sedan kvassen tätt och överför den till förvaring på en mörk, sval plats.
steg 5 av 5
Lägg en isbit i varje glas juice innan servering.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *