Hem
➠ Drycker
➠ Drycker
➠ Björksavkvass med apelsin och citron

Björksavkvass med apelsin och citron

3586

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 26,6 kcal

Portioner 10 l.

Tillagningstid 15 minuter.

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 8,9 gr.

Innehåll

Citrusfrukter kvitterar björksaften väl. I en sådan drink visas en uttalad smak och en behaglig uppfriskande doft omedelbart. Apelsiner är "ansvariga" för den aptitretande lukten och citroner - för den pikanta surheten.

Ingredienser

Björksav 10 l. Strösocker 50 gr. Orange 3 st. Citron 3 st. Russin 1 handfull Färsk jäst 50 gr.

Tillagningsprocessen

Tvätta apelsiner med varmt vatten, torka och skär i cirklar tillsammans med skalet.

Lägg hackade apelsiner i en lämplig behållare, tillsätt strösocker.

Pressa saften separat från citronerna och blanda den med björksaften. Hacka färsk jäst i små bitar och häll i blandningen av juicer, blanda väl tills den är upplöst. Fyll apelsinerna med socker med den resulterande vätskan. Vi lägger russinen.

Vi stänger behållaren med ren torr gasbindning, knyter den för att fixa den. Låt stå vid kall temperatur i tre dagar för jäsning. Sedan filtrerar vi kvassen och häller den i matbehållare. Förvara på en sval, mörk plats stängd.

Smaklig måltid!