Björksavkvass med bröd och russin

0
2392
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 62,8 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * 2,3 gr.
Fetter * 1,2 gr.
Kolhydrater* 12,6 gr.
Björksavkvass med bröd och russin

För att förbereda sådan kvass rekommenderar vi att du använder björksav som inte är nyskördad utan hålls i rumstemperatur i två till tre dagar. Sådan juice har redan startat jäsningsprocessen i sig - kvass kommer att visa sig snabbt och med en uttalad uppfriskande smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Björksaft hålls preliminärt vid rumstemperatur i två till tre dagar. När kvassen är beredd skär vi rågbrödet i bitar. Stek dem i en torr stekpanna eller torka dem i ugnen tills de blir ljusa.
steg 2 av 5
Häll lagrad björksav i en kastrull, tillsätt honung och malt, värm till en temperatur på 30 grader. Tvätta burken och torka den.
steg 3 av 5
Häll varm juice i burken.
steg 4 av 5
Lägg torkat rågbröd till burken i saften. Vi lägger burken med kvass på en varm plats i tre till fyra timmar.
steg 5 av 5
Efter denna tid smakar vi på drinken. Om skärpan fortfarande inte räcker, håll ut. Om smaken passar kan kvass konsumeras. Förvaras stängt i kylskåp.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *