Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Kvass från björksav med russin utan jäst

Kvass från björksav med russin utan jäst

0
2298
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 35,4 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 15 minuter.
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 9 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass från björksav med russin utan jäst
Innehåll

Kvass med björksaft kan beredas utan jäst. Naturlig jäsning påbörjas fortfarande, och den ger en mjukare, mer naturlig smak. Tillsätt russin för sötma och några torkade äpplen för uppfriskande toner.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Sila björksaften genom ostduken för att rensa den från små skräp.
steg 2 av 5
Tvätta russinen och torkade äpplen i varmt vatten och torka dem sedan.
steg 3 av 5
Tvätta burken noggrant och låt den torka. Häll björksaft i den, lägg torkad frukt. Stäng med lock och låt stå vid rumstemperatur för jäsning i två till tre dagar.
steg 4 av 5
När det uppstår bubblor på kvassens yta smakar vi på det. Om du gillar skärpan, filtrera sedan kvassen och lägg den färdiga drycken i kylskåpet för förvaring.
steg 5 av 5
Om drycken inte är jäst nog, låt den stå lite mer. Det är lämpligt att servera sådan kvass kall - på det här sättet smakar det bättre och fräschar upp väl.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *