Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Kvass från björksaft med äppeltork

Kvass från björksaft med äppeltork

0
3235
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 19 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 4 dagar
Proteiner * 0,1 g
Fetter * gr.
Kolhydrater* 4,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass från björksaft med äppeltork
Innehåll

Det finns ett mycket enkelt recept för att göra björkkvass med torkade äpplen: häll saften i en fat, tillsätt torra äpplen, försegla tunnan, lägg den på en glaciär och efter 3 månader är kvassen klar. Men det här receptet kan användas av få för närvarande. Vi förbereder kvass i plastflaskor och ersätter traditionell jäst och juice med äppeltorkning med russin. Du kan förbereda sådan kvass när som helst från konserverad juice, bara hemlagad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Sila först färsk björksaft genom ostduken för att rensa den från små skräp. Häll sedan saften genom en vattenkanna i rena 1,5-litersflaskor utan att fylla dem till toppen.
steg 2 av 7
Tillsätt sedan 2 matskedar socker i saften för varje flaska genom en vattenkanna för att inte spilla.
steg 3 av 7
Skölj russin, helst mörka, skölj lite och överför till flaskor med juice.
steg 4 av 7
Lägg sedan de äppelhärdade bitarna i flaskorna.
steg 5 av 7
Tillsätt 2 katrinplommon i saften för att ge kvassen en rikare smak och färg.
steg 6 av 7
Dra åt flaskorna med korkar och skaka flera gånger för att helt lösa upp sockret. Öppna sedan locken något och pressa flaskorna lite för att ta bort luft. Förslut dem sedan ordentligt igen.
steg 7 av 7
Placera flaskor med kvass horisontellt på en varm plats i 4 dagar. Under denna tid och som ett resultat av jäsning kommer björksaft att bli en utsökt kvass med äppeltorkar. Överför flaskorna med kvass till kylskåpet och sila på en sil innan du dricker.
Drick med nöje!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *