Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Kvass från rågbröd

Kvass från rågbröd

0
3725
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 22,7 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 3 dagar
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass från rågbröd
Innehåll

Sådan kvass kommer att vara klar 3 dagar efter tillagningen. Russin kommer att ge en mer intensiv och behaglig lite hård smak till kvass.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Skär brödet i små kuber, lägg på en plåt och torka i ugnen, rör om då och då.
steg 2 av 4
Överför de resulterande kexen till en kastrull, tillsätt 2 matskedar socker och tvättade russin. Häll i kokt varmt vatten och låt stå varmt i 2 timmar.
steg 3 av 4
Häll jäst i en skål, tillsätt 1 sked socker, häll ett halvt glas varmt vatten och låt stå i 10 minuter.
steg 4 av 4
Häll jästämnet i en kastrull med bröd, rör om och lägg på en varm plats i en dag. Sila drycken genom ostduken, flaska den, försegla den och ställ den i kyl nästa dag. Om så önskas kan du använda en del av kakan som förrätt för nästa portion kvass, om du lägger till alla ingredienser utom jäst.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *