Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Kvass från rågsurdeg

Kvass från rågsurdeg

0
2793
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 21,5 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Kvass från rågsurdeg
Innehåll

Hemlagade drycker är alltid godare och hälsosammare än butiksdrycker. Varför inte göra en kylkvas av rågsurdeg. Tillagningsprocessen, även om den är lång, är mycket enkel och okomplicerad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
För kvass måste syrnen vara mogen med bubblor. Den kan köpas färdig i butiken.
steg 2 av 8
Häll ett glas färdig rågsurdeg i en torr och ren trelitersburk.
steg 3 av 8
Häll ett halvt glas färdig kvassört på surdegen. Det måste också köpas i förväg.
steg 4 av 8
Häll nu ett glas socker i burken. Med denna mängd kommer kvassen att visa sig vara måttligt söt.
steg 5 av 8
Fyll innehållet med varmt kokt vatten, men inte kokande eller för varmt.
steg 6 av 8
Vi täcker burken med en servett och skickar den till en varm plats för jäsning. Om det är sol ute, är det bättre att sätta det på en fönsterbräda.
steg 7 av 8
Kvass ska infunderas i två dagar. Därefter bör drycken filtreras och kylas.
steg 8 av 8
Servera kyld hemlagad kvass med rågsurdeg. Redo!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *