Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Inlagda gröna tomater, skivade

Inlagda gröna tomater, skivade

2705

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 34,6 kcal

Portioner 4 l.

Tillagningstid 10 dagar

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 9,7 g

Innehåll

Gröna tomater är inte en förlorad gröda. Det händer att de helt enkelt inte hinner mogna, men det spelar ingen roll. Gröna tomater kan användas för att göra såser, aptitretare och till och med huvudrätter. Idag vill jag föreslå att förbereda hackade inlagda gröna tomater, som är perfekta som tillägg till huvudrätter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered nödvändiga ingredienser för de inlagda gröna tomaterna. Skölj gröna tomater, heta röda paprika, persilja och selleri noggrant under kallt rinnande vatten och torka.

Finhacka persilja och selleri med en vass kniv.

Skala vitlöken och skär den i tunna skivor med en kniv. Skär heta röda paprikor i ringar, skala bort dem.

Lägg finhackade gröna i en djup behållare, täck med den mängd salt som krävs.

Tvätta och sterilisera burken i mikrovågsugnen eller ugnen.

Längst ner i en steril burk, lägg några kvistar selleri, lagerblad, pepparrot och körsbärsblad, svarta pepparkorn och några bitar av varm röd paprika.