Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatämnen för vintern
  4. ➠ Inlagda gröna tomater med senap

Inlagda gröna tomater med senap

0
815
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 44 kcal
Portioner 8 l.
Tillagningstid 30 d.
Proteiner * 3,4 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 13,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagda gröna tomater med senap
Innehåll

Inlagda tomater har en syrlig kraftig smak. Senap kommer att användas som konserveringsmedel i detta recept, tack vare vilka tomater lagras perfekt till våren och det inte bildas mögel på dem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Välj tomater av ungefär samma storlek och tvätta dem väl. Tvätta gröna, skala vitlöken.
steg 2 av 4
Förbered en behållare för betning av tomater, tvätta och torka. Häll senap i botten av behållaren, gör sedan ett lager med ½ del gröna och vitlök.
steg 3 av 4
Lägg tomaterna tätt ovanpå gröna. Koka två liter vatten separat, tillsätt salt i vattnet, kyla saltlake till 75 grader. Häll saltlake över tomaterna, toppa med den andra delen av gröna.
steg 4 av 4
Låt tomaterna stå i rumstemperatur i 7 dagar. Flytta sedan behållaren med tomater till kylan och förvara dem där i 3-4 veckor, varefter de blir helt kokta.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *