Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Gröna tomater med vitlök
  4. ➠ Inlagda gröna tomater i en hink

Inlagda gröna tomater i en hink

0
3428
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 99,6 kcal
Portioner 10 l.
Tillagningstid 14 dagar
Proteiner * 12,9 gr.
Fetter * 5,6 g
Kolhydrater* 3,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagda gröna tomater i en hink
Innehåll

I detta recept är du inbjuden att förbereda en utsökt grön tomaträtt. De är jästa i en vanlig 10-liters hink i plast och kommer att smaka som fat. Snacket kan bara ätas efter 2 veckor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tvätta först de gröna tomaterna och örterna väl. Dela tomater, örter och kryddor i 3 delar, eftersom alla ingredienser staplas i en hink i lager. Lägg alla körsbärsblad, 3 sellerigrenar, dillknippa, lagerblad och en kvist dragon i botten av plasthinken. Toppa gröna med lite senap, koriander och svartpeppar. Dela vitlökets huvuden i klyftor. Du behöver inte skala det från skalet. Lägg vitlökhuvudet ovanpå örterna.
steg 2 av 6
Lägg ett lager tomater på denna kryddiga kudde. Stapla de större frukterna först och låt de mindre stå kvar i det sista lagret.
steg 3 av 6
Lägg på klasar dill, pepparrotblad, sellerikvistar och 2 vitlökhuvuden på det första lagret tomater. Lägg sedan alla tomater och kryddor i samma ordning.
steg 4 av 6
Förbered tomatsyltan i en separat skål. Häll sten salt i vattnet och rör om för att lösa upp saltet helt. Häll tomaterna i en hink med denna saltlake. Saltlösning ska täcka tomaterna helt.
steg 5 av 6
Lägg vilken maträtt som helst ovanpå tomaterna och lägg en vikt på upp till 5 kg på den. Detta kan vara en stor vattenflaska i plast.
steg 6 av 6
Håll en hink med tomater i 2 veckor hemma så att de jäser. Ta regelbundet bort mögel från saltlakeytan. Förvara dem sedan på en sval plats. Inlagda gröna tomater kommer att vara ett utmärkt mellanmål för kötträtter.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *