Kystyby med kött
0
1289
Kök
Tatarskaya
Kaloriinnehåll
148,1 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
6,5 gr.
Fetter *
6,9 gr.
Kolhydrater*
24 gr.
Tatar national kystyby är ett bra alternativ för ett mellanmål eller en "kompakt" lunch. Både vuxna och barn älskar dessa osyrade vårrullar. Potatismos används oftast som fyllning, och gårdagens, som förblev okänd, är också perfekt. För att göra kystybyn mer tillfredsställande föreslår vi att du lägger till köttfärs till potatismos samt bitar av grönsaker. Det här alternativet för att fylla tortillor blir mer saftigt och rikt än bara potatis.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala löken, skölj och skär i små tärningar. Skala och gnid morötterna på ett fint rivjärn. Häll grönsaker till köttfärsen, blanda och fortsätt steka i fem till sex minuter tills löken blir genomskinlig. Vi tvättar tomaterna, skär ut spåret från stjälken. Skär tomaterna i små bitar och häll dem i formen. Tillsätt salt och svartpeppar. Rör om och låt puttra ihop allt i femton till tjugo minuter.
Skala potatisen, skölj, skär i små bitar och koka tills den är mjuk. Töm sedan buljongen och knåda potatismoset. Tillsätt stekt köttfärs med grönsaker till den färdiga purén, salt efter smak, blanda. Du kan också lägga till dina favoritkryddor. Stäng tallrikarna med fyllningen med lock och täck med en handduk så att den inte svalnar när kakorna fylls.
Sedan delar vi degen i små bitar och rullar varje bit till en tunn cirkel. Cirkelns storlek ska motsvara formen på formen så att degen kan stekas jämnt, utan rynkor. Tillsätt vid behov mer mjöl så att degen inte fastnar under arbetet. Stek de förberedda tortillorna på båda sidor i medelhög speltemperatur i en torr het stekpanna. Du måste steka i en och en halv till två minuter på varje sida. Gyllene stötar och enskilda rodda fläckar kommer att dyka upp på ytan. Under stekningen går vi inte långt, eftersom degen kan brinna om den inte vänds i tid.
Smaklig måltid!