Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman utan kötträdda

Lagman utan kötträdda

0
1052
Kök Centralasien
Kaloriinnehåll 152,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 5,7 g
Fetter * 7,2 gr.
Kolhydrater* 28,7 g
* per 100 gr. produkt
Lagman utan kötträdda
Innehåll

Doftande, rejäl lagman med läckra bitar av nötkött och hemlagade nudlar är den bästa rätten för ett familjebord. Ångkokta grönsaker och kryddor kompletterar huvudingredienserna perfekt och gör rätten till ett riktigt mästerverk!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Sikta mjölet genom en sil, tillsätt vatten och salt. Blanda noggrant, knåda tjock, elastisk deg.
steg 2 av 14
Kavla ut degen i ett ganska tunt lager. Skär den i remsor ca 8 cm breda.
steg 3 av 14
Vi lägger vattnet på elden, koka upp det och tillsätt buljongen. Nu kokar vi nudlarna i 2-3 minuter. Häll buljongen genom en sil i en kastrull. Och låt nudlarna svalna.
steg 4 av 14
Vi tvättar nötköttet, om det finns ränder och tar bort filmen med en kniv och skär sedan i bitar av medelstorlek.
steg 5 av 14
Skala löken och skär den i halva ringar.
steg 6 av 14
Och det är bäst att riva morötterna på ett grovt rivjärn.
steg 7 av 14
Skölj tomaterna och skär dem i små tärningar.
steg 8 av 14
Vi skär också skalad potatis.
steg 9 av 14
Jag tvättar också paprikorna, skär dem i halvor och tar bort fröna och skär dem sedan i strimlor.
steg 10 av 14
Skala vitlöken och för den genom en press.
steg 11 av 14
Vi tvättar greenerna, låt dem torka och hacka med en kniv.
steg 12 av 14
Nu värmer vi stekpannan smord med vegetabilisk olja, lägger bitarna av nötkött, saltar och smaksätter det med peppar. Stek nötköttet tills det rodnar lätt i 5-7 minuter, tillsätt sedan lök och morötter. Vi steker i ytterligare 10 minuter. och importera paprika och tomater. Vi fortsätter att steka i 7 minuter.
steg 13 av 14
Nu flyttar vi stekningen till en kastrull med buljong, koka upp, tillsätt potatis, suneli -humle och salt efter smak. Sänk elden och låt skålen sjuda under lock i cirka en halvtimme. Tillsätt slutligen vitlök och persilja.
steg 14 av 14
Lägg nudlar i varje portion.

Du kan servera det till bordet! Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *