Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman utan fläskräddis

Lagman utan fläskräddis

0
1368
Kök Centralasien
Kaloriinnehåll 94,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 3,8 g
Fetter * 7,1 gr.
Kolhydrater* 12,7 g
* per 100 gr. produkt
Lagman utan fläskräddis
Innehåll

Lagman utan rädisa med fläsk visar sig vara mycket god och inte mindre rik. Hemmagjorda nudlar med utsökt sås kommer definitivt att tilltala hela familjen, och att laga dem är inte alls svårt. Den doftande rätten försvinner snabbt från tallrikarna!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Knåda först degen. Blanda mjöl, vatten och salt som siktas genom en sil i en djup behållare. Rör om allt väl med en spatel och sedan med händerna. Täck degen med folie så att den inte torkar ut och låt bryggas i 40 minuter.
steg 2 av 14
Låt oss börja laga grönsaker. Skala morötter och lök och skär i halva ringar.
steg 3 av 14
Skala potatisen och skär dem sedan i små tärningar.
steg 4 av 14
Vi skär tomater på samma sätt.
steg 5 av 14
Och vi rengör peppar från fröna och skär i strimlor.
steg 6 av 14
Vi blir av med vitlöken med en sönderfallande kniv, du kan också passera den genom en press.
steg 7 av 14
Tvätta fläsket, rengör det från venerna och skär det i bitar av medelstorlek.
steg 8 av 14
Gröna hackas också fint med en kniv.
steg 9 av 14
Smörj nu pannan med vegetabilisk olja och sprid lök och morötter, stek grönsakerna i 7 minuter. och tillsätt peppar och tomater till dem, vilket ger ytterligare 5-7 minuter under omrörning ibland.
steg 10 av 14
Vi steker också fläskbitarna separat i vegetabilisk olja i 10-15 minuter. Salta, krydda med peppar och tillsätt honung, blanda allt noggrant.
steg 11 av 14
Nu tar vi en kastrull, lägger fläskbitar, stekta grönsaker i den och häller i buljongen. Vi sätter upp eld och koka upp. Lägg sedan till potatisen, suneli -humlen och salta skålen. Sänk värmen, täck allt och låt sjuda i 25-30 minuter. På 5 min. tillsätt örter och vitlök tills de är mjuka.
steg 12 av 14
Förbered nu nudlarna. Kavla ut degen i ett tunt lager och skär i strimlor.
steg 13 av 14
Koka upp vatten, salta det och koka nudlarna i cirka 10 minuter.
steg 14 av 14
Nu lägger vi lagman i portioner och lägger till 2-3 saker tvinnade till en spiral till varje nudlar.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *