Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lamm lamm i en långsam spis

Lamm lamm i en långsam spis

0
749
Kök Centralasien
Kaloriinnehåll 104,8 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 5,2 gr.
Fetter * 5,9 gr.
Kolhydrater* 13,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Lamm lamm i en långsam spis
Innehåll

I en slow cooker visar sig lagman vara mycket rik. Stewing sker långsamt när skålen värms jämnt - kött och grönsaker avslöjar sin fulla smak och buljongen blir mycket rik. När du förbereder ingredienserna rekommenderar vi att du inte använder ett rivjärn, nämligen att skära grönsakerna i bitar - detta gör att de kan behålla sin form under långvarig stuvning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi förbereder lammet. Vi tvättar det, torkar det och skär det över fibrerna i små bitar. Skär bort överflödigt fett.
steg 2 av 7
I en långkokare, värm upp en liten mängd vegetabilisk olja i "Stek" -läget. Vi lägger köttet i en skål och steker det under omrörning till en lätt rodnad. Skala löken, skölj och skär med en kniv i tunna halvringar av medeltjocklek. Skala morötterna, skölj och skär i små tärningar eller tunna tärningar. Häll grönsaker i köttet, blanda och fortsätt steka i fem till sex minuter.
steg 3 av 7
Skala paprikan och rädisan, skölj och skär i små bitar. Vi lägger dem till skålen. Tillsätt sedan tomatpuré och hälften av den totala mängden vitlök. Tillaga grönsaker med kött i ytterligare fem till sju minuter.
steg 4 av 7
Tillsätt sedan kryddor: koriander, kummin, svartpeppar och salt efter smak. Häll i vatten i den angivna mängden och blanda. Vi stänger locket på multikokaren och ställer in läget "Släckning" i två timmar.
steg 5 av 7
Separat, närmare den tid då lagman är klar, kokar vi nudlarna i saltat vatten. Sedan lägger vi det i ett durkslag och låter buljongen rinna av.
steg 6 av 7
I den färdiga lagmanen, lägg den återstående vitlöken som passerade genom en press och hackade gröna.
steg 7 av 7
Lägg först de kokta nudlarna i portionsskålar eller skålar och fyll sedan med den kokta soppan. Du kan dessutom strö skålens yta med hackade örter - lagman är redo att serveras.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *